Masak Udang tanpa bau busuk

Biasanya masak udang , aku selalu pengen buru buru sampah didalam rumah dikeluarin atau dibuang, soalnya bau sisa kulit dan kepala udang itu sehari aja busuknya udah kayak bau bangkai, nggak enak banget.

Sementara anakku cowokku yang bungsu.. ( Ryan maksudnya ) suka banget yang namanya Udang, dia bilangnya Crap gara garanya sih karena dia suka banget banget dengan craw fish, cuman dia dengarnya Crab makanya semua yang bentuknya kayak craw fish dia bilang crab termasuk udang, ya ada benarnya sih ini kan semua termasuk ikan berkulit keras, sejenis crab lah ..;) ini gambar craw fish yang siap dimakan, photo diambil dari http://www.lacrawfish.com/recipes.html

Karena aku malas masak craw fish akhirnya ya aku masak udangnya, soalnya crawfish ini besar dikulitnya aja , isinya sedikit.

Tapi aku kan nggak mau dong sampahku bau busuk terus, akhirnya aku dapat idea kemarin. Ceritanya kemarin aku lihat acara si Andrew Bizzare food, dia makan di restaurant terkenal di China sana, dan udangnya digoreng utuh, tapi memang udang ukuran sedang. si Andrew ini makan tuh kepala udangnya dan dia bilang enak banget..kayak makan isi crab ( telur kepitingnya kali maksudnya )

Ya udah kalau gitu aku beli udang ukuran sedang dan goreng utuh utuh, aku coba makan kepalanya, emang enak kok, ya udah sejak itu aku masak garlic udang mentega.

Tinggal dikasih banyak banyak garlic , dan digoreng pake mentega. ya memang sebenarnya cara ini sudah umum, cuman aku baru tahu..ihh ketinggalan berita deh ya aku.

Biarin lah yang penting sekarang aku sudah tahu cara agar supaya tidak ada sisa udang yang menimbulkan bau tak sedap.