Kerang Hijau

Di masa yang semua makanan di restaurant mahal, kita harus pandai pandai bikin makanan yang enak dan juga nggak asal jadi.
Kerang hijau ini enak sekali kalau dimasak sama bumbu green curry. ditambah daun jeruk purut, bukan daun jeruk nipis seperti orang indo biasa nyebut (kaffir lime ), dan daun kunyit.
jangan lupa sama serai ( lemon grass) dan cuci dan sikat /potong rumput rumput yang ada ditubuh kerang. ditambah satu kaleng santan, atau bisa juga setengah aja, pengganti santan bisa dengan susu sapi segar atau bisa juga cream milk.
Tinggal cemplung ..cemplung..jadi deh..