Tahu Gejrot

Makanan khas Cirebon ini awalnya aku nggak mau posting tapi karena permintaan adikku dan sahabatku yang pengen bikin juga akhirnya aku posting juga ..

porsi untuk 2 porsi

Bahan:

Tahu pong ( biasanya yang kosong isinya ) ..

atau sekedar tahu biasa kalau nggak ada pilihan .. lalu digoreng tentunya :)

dan dipotong potong ...( seperti di photo )

Bahan kuah:

• gula merah secukupnya (kira kira saja sebesar jempol kita ..sebab tahu gejrot tidak seperti membuat kolak )
• 1 sendok makan kecap
• 4 cabe rawit
• 5 bawang merah
• garam

Cara membuatnya ..

Gula merah direbus dengan segelas air sampai larut.. tambahkan kecap sedikit..dan garam.. dinginkan..

cabe rawit dan bawang merah di tumbuk kasar.. masukan air rebusan gulamerah_kecap .. sesuai kebutuhan ..diaduk..

kemudian tuang keatas tahu yang sudah di potong potong ...

dan siap dimakan ..