wonder cake .... easy and simple cake

Bahan:

• 5 butir telur,( jangan lupa cuci kulit telurnya sehingga kotoran telur tidak masuk kedalam adonan) atau menempel ditangan kita.
• 1 cup gula pasir
• 1,5 cup tepung all purpose
• 1 lb / 2 cup butter/margarine ( for USA 2 stick margarine )
• 1 teaspoon baking powder
• 1.5  teaspoon vanila extract atau almond extract

Caranya:
Panaskan oven 350 F

• siapkan loyang bulat ataupun segi empat ..( 2 buah ) yang diolesi margarine dan tepung agar cake tidak lengket.
• Bahan 1.

-Kocok margarine sampai halus ( dari bentuk stick sampai soft ) .. ( kecepatan tinggi pada mixer )
-masukan pelan pelan tepung agar tidak berhamburan-kocok sampai margarine dan tepung bersatu dan lembut ..- sisihkan ...

• Bahan 2.

- kocok telur sampai berwarna kuning muda.. ( kecepatan tinggi )
- kemudian masukan gula sedikit demi sedikit ( kecepatan sedang )setelah gula masuk semua ..
-masukan baking powder
-masukan vanila extract
- kemudian gunakan kecepatan tinggi sampai telur mengembang warna agak kuning-keputihan
Selanjutnya
Campurkan bahan 2 kedalam bahan 1..

• aduk pelan hingga merata ..( pakai kecepatan sedang )setelah merata
• kemudian tuangkan dalam cetakan..ratakan..dan masukan kedalam oven yang sudah panas 350F selama 25 menit ( atau 30 tergantung bentuk ovennya )
• saat cake matang biarkan cake ditempatnya selama 10 menit dan baru keluarkan dari tempatnya..tunggu sampai benar benar dingin untuk siap di hias...atau dimakan